Samana Mediterrasian Bar Menu

Welcome to Samana Mediterrasian Bar, a hidden gem nestled in the vibrant heart of Alicante, specifically at Rbla. de Mendez Nunez. This fusion restaurant artfully blends Mediterranean and Asian cuisines, creating an exciting and unique dining experience. From beautifully presented nigiris like the flambeado tuna with teriyaki sauce (€3.00) to the imaginative Cuba dragón uramaki featuring shrimp, fried plantain, and avocado (€10.20), every dish tells a flavorful story.

The main offerings include the tender Cantonese-style salmon (€15.50) and a delightful wonton lasagna with a twist of butter massala. Guests rave about the generous portions and exquisite presentation, with many calling Samana a must-try in Alicante. Whether you’re a local or a visitor, indulge in their diverse menu—a culinary journey that captivates the palate!

ENTRANTES

• Gyozas de cerdo

  Con aliño matsushisa mediterráneo, mayonesa de sweet chilly y sésamo

  €6.40

• Gyozas de verduras (4uds)

  Con aliño matshusisha mediterraneo, mayonesa de sweet chili y sésamo.

  €6.90

• Gyozas ibéricas (4uds)

  Con crema de sobrasada, jamón tostado, miel de chiles koreanos y espuma de queso de cabra.

  €6.90

• Wontons de verduras (6uds)

  Saquitos rellenos de verduras cocinadas lentamente con leche de coco y crema de cacahuete. Acompañados de una salsa sweet chili tailandesa.

  €6.20

• Dumplings de rabo de toro (2uds)

  Jugosa carne de rabo de toro, cocinada a baja temperatura con Pedro ximenez y acompañada de ali oli de Yuzu y salsa hoisin de fresa.

  €5.80

• Rock prawn tempura (6 uds)

  Tempura melosa de gambas con mayonesa de wasabi, kale frito y tobiko verde.

  €10.50

• Kimuchi de zamburiñas (2uds)

  Zamburiñas plancheadas con salsa kimuchi y lima.

  €7.00

• Marinera samana

  Nuestra ensaladilla ruasian sobre un wonton crujiente y acompañada de una sardina ahumada.

  €2.50

• Huevos rotos con tartar de atún

  Atún rojo marinado con nuestro aliño especial, patatas paja y huevo frito campero con Sichimi togarashi”.

  €12.90

• Croqueta de kimchi (2unds)

  Croquetas de queso de oveja ahumado y kimchi, con emulsión de kimchi y huevo de codorniz (2uds)

  €4.20

• Croqueta de setas shitake(2uds)

  y panceta iberica con mayonesa trufada

  €4.40

• Croqueyaki samana (2uds)

  Croquetas de pollo en tempura con salsa takoyaki y katsuobushi.

  €4.80

• Spanish sushi (4 uds)

  Falso maki de patata y cebolla pochadas, jamón ibérico, envueltos en una falsa nori y acompañados de un huevo a baja tempe- ratura para mojar.

  €5.50

• Ensaladilla ruasian

  Con mayonesa japonesa, huevo dashi, zanahoria y tobiko. Acompañado de chips de alga nori y wontons.

  €6.10

• Omoide wings (6uds)

  Estas alitas son puro street food, con un toque crujiente, bañadas en nuestra salsa casera de miel y soja.

  €6.50

• Verduras en tempura

  Tempura melosa de verduras asiaticas con nuestra salsa de sweet chili mayo.

  €7.50

• Edamames

  Con ralladura de lima, soja, aceite de sésamo y chilly flakes.

  €3.50

• Nasu dengaku

  Plato típico de berenjena japonesa pochada con nuestra salsa miso, sésamo y cebolleta japonesa.

  €7.00

BAOS

• Costillita

  Costillita de cerdo cocinada a baja temperatura, junto a nuestra salsa secreta y un huevito de codorniz.

  €4.80

• Satay

  Pollo desmechado con salsa satay, mayonesa de lima, kikos crujientes y cilantro.

  €4.70

• Sur

  Gambas salteadas, guacamole, cebolla encurtida, mayonesa de siracha y pico de gallo.

  €5.60

• Pekin

  Pato crujiente, salsa hoising y cebolleta china

  €4.50

• Panda

  Setas shitakes, salsa koreana, cilantro, chile rojo, cebolleta japonesa y sésamo negro.

  €3.80

• Calamares

  Nuestra representación del bocadillo de calamares tempurizando los calamares junto a una mayonesa cítrica y rayadura de lima.

  €3.80

NIGIRIS

• Nigiri de huevo de codorniz

  Nigiri de huevo de codorniz con sobrasada y jamón crispy.

  €2.30

• Nigiri de atún flambeado

  Nigiri de atún flambeado con un toque de salsa teriyaki y mayonesa de sriracha

  €3.00

• Nigiri de atún Sichimi

  Nigiri de atún flambeado con soja de chiles coreanos y Sichimi togarashi

  €3.00

• Nigiri de salmón flambeado

  Nigiri de salmón flambeado con salsa unagi y tobiko

  €2.70

• Nigiri de Salmon kimchi

  Nigiri de Salmon kimchi con lima

  €2.70

• Nigiri de berenjena japonesa

  Nigiri de berenjena japonesa flambeada con salsa barbacoa koreana

  €2.20

URAMAKIS

• Cuba dragón (8uds)

  Roll de langostinos rebozados, plátano frito y queso crema, , con una capa de aguacate, salsa unagi y salsa dragón.

  €10.20

• Spicy tuna (8uds)

  Roll de atún, mango, queso crema, salsa sriracha, sichimi togarashi y algas wakame.

  €10.50

• Tobiko (8uds)

  Roll de salmón y langostinos rebozados, con toping de pistacho, tobiko y alioli de Yuzu.

  €10.90

• Teriyaki (8uds)

  Roll de pollo rebozado, espárragos trigueros, queso crema, aguacate, mayonesa de sésamo y salsa teriyaki. (contamos con opción vegetariana)

  €9.60

• Salmón flambeado (8uds)

  Roll de langostinos rebozaos, mango y queso crema con toping de salmón flambeado y spicy mayo.

  €10.90

• Bambú (8uds)

  Roll de tomate confitado con space mayo, queso crema, algas wakame y aguacate.

  €9.30

• Acevichado (8uds)

  Roll de langostinos rebozados y aguacate, con toping de atún flambeado y salsa acevichada.

  €10.90

PRINCIPALES

• Salmón al estilo cantonés

  Jugoso lomo de salmón fresco, cocinado al horno y marinado previamente al esti- lo cantonés. Acompañado de mayonesa de wasabi y bimis.

  €15.50

• Arroz en llanda japonés

  Con setas shitakes, garbanzos crujientes, tataki de atún y puntos de alioli de yuzu.

  €13.50

• Lasaña wonton

  Boloñesa de butter massala, con un toque de canela, una bechamel de coco y cardamomo, recubierta con espuma de queso de cabra.

  €12.50

• Smash burger

  2 carnes de ternera smash de 100g, queso checar, bacon caramelizado en salsa teri- yaki, mayonesa de chiles coreanos y pan brioche de Juanito Baker.

  €11.50

• Tonkatsu Ramen

  Con caldo casero japonés, pato pekinés, huevo dashi, pak choi y setas shimeji.

  €10.50

• Pollo karage

  Pollo frito al estilo japonés, marinado en especias y con un toque de mayonesa de sésamo y salsa teriyaki. Acompañado de brócoli y arroz basmati.

  €11.80

• Yakiniku don

  Tataki de ternera, con arroz frito, huevo a baja temperatura, huevas de pez volador, kale frito y cebolleta japonesa.

  €16.50

• Curry verde tailandés

  Cremoso curry verde, hecho con leche de coco, lima kefir y citronela. Acompañado de espárragos trigueros, calabacín y arroz basmati. A elegir entre: -pollo (+2) -gambas (+3) -tofu(+2)

  €11.50

• Kaneroni de jarrete de cordero

  Nuestra versión del canelón, con masa al vapor y jarrete de cordero, hecho a baja temperatura durante 32 horas. Con una reducción de sus propios jugos, salsa hoisin y salsa dragón.

  €13.50

• Wok de arroz

  Arroz basmati salteado al wok con berenjena japonesa, cebolla, setas shimeji y salsa BBQ koreana.

  €10.50

• Pad thai

  Fideos de arroz salteados al wok con verduras, salsa de tamarindo y cacahuetes. A elegir entre: -pollo -gambas (+3) -tofu

  €13.00

POSTRES

• Cream Chocolate

  Tarta cremosa de chocolate con leche sobre una base de galletas saladas.

  €4.00

• Cheesecake

  Tarta de de queso de cabra hecha al horno sobre una base de galletas crujiente.

  €4.00

• Banoffee

  Plátano dulce de leche, nata montada y cacao sobre una base crujiente de galletas.

  €4.00

• Avocado cheesecake

  Tarta de queso, aguacate y lima sobre una base de galletas de chocolate.

  €5.00